長期の保存が可能な｢缶詰｣はレーションから
仕事が忙しくて部屋の中にこもりっきりになることを「缶詰めになる」、人が混雑してぎゅうぎゅう詰めになることを日本では「すし詰め」と言いますが、欧米では「缶詰めのイワシのよう」というそうです。 ということ […]
明治時代
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日本が生んだ洋食3大ライスの一つ｢オムライス｣
オムライスは、英語のomelet(あるいはフランス語のomelette/オムレット)とriceを組み合わせた和製外来語で、カレーライス、ハヤシライスと並び日本が生んだ「洋食屋の3大ライス」と言われてい […]
｢自転車｣は人間が発明した最高の乗り物⁈
自転車とは、人力によって車輪を回転させて動く二輪車のことで、チャリンコもしくはチャリと呼ばれることもあります。買い物や通勤・通学など、ちょっとした移動に欠かせない乗り物で、やはり毎日のように自分も乗っ […]
日本を象徴する｢菊｣の奥深い世界
日本を代表する花は、というと“さくら”と答えるでしょう、ですが、日本を象徴する花といえば、“菊”と答える人が多いと思います。それは、デザインとしても日常的に見かける、とても身近な花で、皇室では家紋とし […]
最高の贅沢はご飯に梅干の｢日の丸弁当｣⁈
弁当箱を開ければ白いご飯の真ん中には梅干がぽつん、お弁当の原点はここにあるかもしれない、日の丸弁当。日の丸弁当とは、一つの弁当箱に炊いた米をたっぷり詰め、中央に梅干しを一つだけのせた弁当のこと。日本国 […]
都内随一のパワースポット｢皇居｣
皇居というと、九段下駅から降りて比較的近い日本武道館と北の丸公園、科学技術館くらいしか行ったことがないような。江戸時代に徳川将軍の居城であった江戸城跡の、とーっても広い敷地面積にあり、地下鉄が通ってい […]
街から出て行くのも帰って来るのも｢駅｣から
2019年、下北沢駅は小田急線と京王井の頭線の駅舎・改札の分離され小田急線は地下化しどこにでもある駅へリニューアル、あのごちゃごちゃ感ある懐かしいレトロな駅はなくなりました。そして都内で最も古い木造駅 […]
最も人気を誇る料理｢から揚げ｣、｢空揚げ｣、｢唐揚げ｣
“から揚げ”というと、居酒屋の人気メニューとしていつも上位に上がるのが「鶏のから揚げ」ですが、から揚げの定義とは何かというと、何もつけずに油で揚げた素揚げ(すあげ)、もしくは食材に小麦粉や片栗粉を軽く […]
今と変わらなかった明治の｢鉄道｣
蒸気機関車SLとは蒸気(Steam)によって動く機関車(Locomotive)を言います。実は、電車が好きでして、どうしても蒸気機関車に乗りたくて以前家族旅行で、熊谷駅～三峰口駅間を結ぶ秩父鉄道SLパ […]
懐かしの｢チョココロネ｣を解体して食べる⁈
ふと目に留まった棚に飾ってあるトンガリ帽子風の貝殻、お腹が空いていたものでチョココロネの事を思い出したのですよね。 ゴジラシリーズが好きだった友人は「モスラの幼虫」といって食べる前にはテーブルの上を這 […]