食べ物│レトロ雑貨のブログ

レトロな雰囲気を感じる｢デパートでお子様ランチ｣

1930年代くらいまで、デパートはあくまで“上流階級”の顧客をターゲットにした格式の高い場所でした。 1929年(昭和4年)ターミナルデパートとして初めて阪急百貨店が誕生し、後に各地の百貨店に広まった […]

ピリリと味を引きしめて、蕎麦や湯豆腐など、料理の美味しさをさらに引きたてる七味唐辛子。七味唐辛子の主役であるトウガラシ、元はコロンブスがアメリカ大陸を発見した頃に見つけ、スペインへ持ち帰ってヨーロッ […]

キャラメルというと、黄色いレトロなパッケージの｢森永ミルクキャラメル｣をまず思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。このキャラメル、1913年(大正2年)生まれで、日本で一番長い歴史を持ちます。 […]

日本で初めてビールが作られたのは、1870年(明治3年)アメリカ人ウィリアム・コープランドによって横浜の山手居留地に「スプリング・バレー・ブルワリー」を創設、ビール製造されました。“バヴァリアンビール […]

古代は“酒(さけ)”と言われていたものが｢日本酒｣という呼び名になったのは、ビールやウイスキーやワインなどの外来酒の国産化が始まった明治以降からだという。海外では”Sake”として注目が高まっていま […]

味わい、香り、辛口か甘口か、銘柄、料理との相性…は考えませんでした、、が、お酒好きな自分も、以前は日本酒に凝っていました。でもある時、気が付いてしまったんです、美味しいのは最初の1～2杯で酔ってしま […]

銘菓とは元々、特にすぐれた菓子、という意味を持つ上質な菓子のこと。地元の名産品やモチーフを使ったお菓子がお土産物として定着し、その土地の｢銘菓｣としてたくさんの人に親しまれています。そんな、日本中に […]